Тихо та непомітно падає листя з дерев, відчутна вранішня прохолода – так до нас приходить осінь. Мабуть, недаремно старість людини ще називають осінню життя, саме тому щороку 1 жовтня у світі відзначають Міжнародний день людини похилого віку .
Дідусі і бабусі – це жива мудрість, неписана історія нашого роду, досвід, отриманий від них у спадок, залишається золотим набутком на все життя. Саме наші бабусі і дідусі є творцями легенд, казок, прислів’їв та приказок. Як дерево тримається на корені, так і кожен рід тримається на найстарших його членах, бо саме вони мають великий досвід життя і допомагають молодим.
Перевір себе, як ти знаєш приказки про бабусь та дідусів, зіграй у гру:
вівторок, 1 жовтня 2024 р.
Бабусю й дідуся я поважаю…
пʼятниця, 23 серпня 2024 р.
Синьо-жовтий колір нашої свободи
Ідея відзначення Дня Прапора з’явилася не так давно, але швидко знайшла своє місце серед державних свят України. Офіційно День Державного Прапора було встановлено у 2004 році указом Президента України Леоніда Кучми. Ця дата була обрана не випадково — саме 23 серпня 1991 року група депутатів вперше внесла синьо-жовтий прапор до зали Верховної Ради України, що стало важливим кроком у процесі здобуття незалежності.
День Державного Прапора — не просто офіційне свято, а символ національної гідності та незалежності, що має глибоке значення для кожного українця. Синьо-жовтий прапор став символом боротьби за свободу і незалежність, особливо в сучасний період, коли Україна відстоює свою територіальну цілісність. Цей день нагадує нам про важливість національної єдності та про те, що кожен з нас є частиною великої та могутньої країни.
Вшанування прапора — це спосіб виразити нашу солідарність і повагу до всіх тих, хто боровся і продовжує боротися за мир і процвітання нашої держави. Отже, День державного прапора України — це не лише історична пам’ять, але й жива традиція, що надихає та об'єднує українців на шляху до світлого майбутнього.
понеділок, 15 липня 2024 р.
Віримо в майбутнє України! (До Дня Української Державності)
День Української Державності - це свято, яке покликане об'єднати весь український народ. Незалежно від регіональних, мовних чи релігійних відмінностей, ми всі є спадкоємцями великої історії української державності. Відзначаючи цей день, ми демонструємо нашу національну єдність, підкреслюємо, що Україна - це єдина, неподільна держава з багатовіковою історією та унікальною культурою. Таке відчуття національної приналежності є запорукою подальшого розвитку та процвітання нашої держави.
четвер, 16 травня 2024 р.
Знайди своє ім'я у вишиванці
Українська вишиванка, який потаємний зміст несуть у собі
орнаменти українців і що саме закодовано в візерунках вишиванок? Чи можливо
створити абетку з узорів української вишиванки і як у такому випадку
виглядатимуть імена людей?
Знайдіть своє ім’я в вишиванці!
понеділок, 19 лютого 2024 р.
Золотий непокірний тризуб
Тризуб як власний герб на монетах карбував давній
правитель Руської землі князь Володимир. До нашого часу дійшли перші руські
монети зі срібла та золота – так звані срібники та златники з чітким
зображенням тризуба. Цей геральдичний знак трактується і як зображення сокола в
польоті, і як знак триєдиного Бога. Середній промінь тризуба також можна подати
як проростаюче житнє зерно або древній знак магічного яйця-райця, котре, згідно
з давніми віруваннями та легендами, послужило, основою світу…
Тому цілком виправдано, що після здобуття Україною незалежності, тисячолітній тризуб знову став її державним символом.
четвер, 15 лютого 2024 р.
Україно, твоя сила в єднанні!
Для підняття духу і, щоб зменшити психологічний тиск, президент України Володимир Зеленський встановив нове свято, покликане нагадати, що саме в єднанні - наші сила та міць. "Нам кажуть, що 16 лютого стане днем нападу. Ми зробимо його Днем єднання", - сказав тоді президент. Так з'явився День єднання.
Україна – це сила!
Україна – це наші солдати,
Які пішли воювати.
Єдність – це наші волонтери,
Які дістануть усе що треба.
Єдність це наші сапери,
Які розміновують міста і села.
Єдність – це вся Україна,
Яка не стоїть на колінах.
Перемогу наближає,
І ніхто нас не здолає.
Єдність до перемоги нас веде
Єдність ворога порве
Із руїн підніме Україну,
Прокладе нам шлях до миру.
вівторок, 21 листопада 2023 р.
Країна нескорених
21 листопада в Україні відзначають День Гідності та Свободи
– свято, встановлене на честь двох революцій, які
відбулися в Україні у 2004 та 2013 роках. Цього дня українці вшановують пам’ять
про людей, які під час Революції Гідності та Помаранчевої революції стали на
захист демократичних цінностей, прав і свобод людини й громадянина,
національних інтересів держави та її європейського вибору.
День Гідності та Свободи почали відзначати з 2014 року – в
річницю початку Євромайдану.
Сьогодні ми вшановуємо Героїв Небесної Сотні та всіх
українських воїнів, які беруть участь у війні, усіх тих, хто власним життям,
своєю жертовністю демонструють щире прагнення українців жити у вільній,
демократичній і суверенній державі.
Слова «Слава Україні – Героям слава» перестали бути просто
вітанням, це вже вшанування найкращих, котрі у найважливіший момент нашої
історії не злякалися, жертвують собою заради своєї Батьківщини.
Ще не загоїлися рани Майдану, а Небесна сотня щодня
поповнюється новими ангелами: душі загиблих у війні-2022 зірками спалахують у небі.
Україна продовжує оплакувати і вшановувати своїх Героїв.
Усі вони залишаються в пам’яті народу назавжди, стають
гордістю й прикладом для майбутніх поколінь.
Нехай буде мирне небо над українською землею, добробут й родинна
злагода у домівках українців, не згасає віра в щасливе майбутнє Української
держави!
понеділок, 25 вересня 2023 р.
Вареник – завжди в моді!
Ти зараз собі думаєш: «Пхе, які ще вареники? Піца, суші, китайська локшина – ось це зараз модно! А вареники…» Справді, нині повсюди, куди оком не кинеш, - піцерії, суші-бари, китайські ресторанчики. І мало хто пам’ятає, що раніше в кожному місті чи містечку обов’язково була варенична. Кому вони тепер цікаві? Тільки чомусь іноземці, приїхавши в Україну, завжди просять вареників-пирогів?
Чому їх називають пирогами? Бо вареники – це і є варені пироги. Пухкенькі, із соковитою начинкою. Мм - ням… Й українці їх ліплять і їдять із незапам’ятних часів. Наші пращури готували вареники як жертовну їжу, присвячену Місяцю, тому вони й схожі на нього за формою. Люди просили Місяць, аби він сприяв добробуту й продовженню роду. А начинка мала різне значення: пшоняна каша – майбутнє життя, мак – безкінечність зоряного світу, яйця – сила.
У давнину вважали, що вареники мають магічну долю. Їх обов’язково готували в день, коли в господарстві селянина корівка приносила теля або вівця – ягнятко. Це мало притягувати до тварини міцне здоров’я та плодючість. Дівчата ж ворожили на варениках. Збиралися до купи й, наваривши пирогів, викладали їх перед голодним котом: чий пиріг він хапне першим, тій і до весілля готуватися.
Узагалі, колись кожна дівчина найперше вчилася ліпити пироги. А по-справжньому смачні вареники можна приготувати, лише ретельно дотримуючись правил. Тісто місять із борошна, води й солі. І – ніяких яєць!!! Бо тісто буде твердим. А воду беруть якомога холоднішу, навіть крижану. Тоді тісто менше висихатиме під час ліплення вареників, та й краї вареників склеюватимуться краще.
Не менш важлива у варениках – начинка. Найтрадиційніша – це вишні, сир, картопля з цибулею чи вишкварками. Як начинку використовували капусту, гречану кашу, мак, варені сухофрукти, а на Полтавщині – навіть горох, розтертий із калиною. На Чернігівщині полюбляли борошняну начинку: підсмажували сало, доки не перетворювалось на суху шкварку, і в киплячий смалець додавали борошно. Отакі – от пироги!
![]() |
| Равіолі |
![]() |
| Баоцзи |
Ще один родич вареників – китайський баоцзи. Саме баоцзи із задоволенням поїдали Кунг-фу Панда з улюбленого мультику. Вони бувають з м’ясом, гарбузом і грибочками. Шалено смачні грузинські хінкалі. У них – дуже тонке тісто й смачний сік усередині. Саме тому їх їдять руками, тримаючи недоварений кінчик, а не виделкою, як наші вареники. Крім цього, є ще монгольські пози, тибетські момо й багато інших.
![]() |
| Хінкалі |
середа, 23 серпня 2023 р.
Незалежна, духом сильна!
Попри всі труднощі, нам є чим пишатися — українськими воїнами, які захищають нашу Батьківщину, вільними виборами, свободою у вираженні своїх політичних переконань. Головне — пам’ятати, що суверенітет України тримається на її громадянах, яким не все одно, якою буде доля наступних поколінь, адже тільки небайдужі й вільні люди можуть змінювати на краще свою країну.
пʼятниця, 18 серпня 2023 р.
Що колись їли українці…
«Балабушки», «книши». Цікаво, а що ж таке дивне так назвали? Виявляється, що в минулому були такі пампушки та палянички. А що ж такого колись їли люди, що зараз вже або назву свою змінило, або взагалі готувати перестали? Адже колись люди не їли макаронів та гамбургерів.
Різдвяні витребеньки.
Так як наша країна з давніх-давен була краєм
хліборобським, то й більшу кількість страв готували з борошна та різної
городини. М‘ясо було стравою не на кожен день. А рибою ласували ті, хто жив
біля річок та озер.
Так само різдвяною стравою є книші – це
паляниці з дрібно змеленого борошна, які по краях вирізували ложкою. Книші були гостинцями для колядників
та коли люди ходили одне до одного в гості. Зараз цю страву пам’ятають лише на
Поліссі.
Горохові оладки.
Для горохов’янки необхідно розмочити горох, який потім розварюють до стану пюре. А в трохи остиглу масу додають кілька ложок борошна, формують оладки та смажать їх на розігрітій пательні з додаванням олії. Такі горохові оладки можна їсти зі шкварками, підсмаженою цибулькою.
Солодкий «хмиз».
Вергуни – назва дивна для нашого вуха. Та
насправді це дуже смачне домашнє печиво, яке просто приготувати. Основою тіста
є борошно, яйце та сироватка. Готове тісто розкатують у тонкий пласт і ріжуть
гострим ножем на ромби чи прямокутники. У кожній заготовці прорізують поздовжню
дірочку, у яку вивертають зовнішні краї тіста. Готові вергуни смажили у великій
кількості олії до темно-золотавого кольору. такі смаколика були до вподоби і
дітям, і дорослим. а приготувати їх могла навіть ще зовсім маленька господиня.
Сніданок по-українські.
Наші пращури дуже часто їли на сніданок таку
страву, як лемішка. Її готували з підсушеного гречаного борошна, Запікали в
печі. Їли з так званим пісним молоком з насіння льону чи маку. У сучасній
українській кухні цю страву можна знайти лише у старовинних книгах рецептів. Її
дуже давно перестали готувати.
Подивись пізнавальні відео та дізнайся про інші страви української кухні:
четвер, 27 липня 2023 р.
Гордість моя Україна!
вівторок, 27 червня 2023 р.
Конституція для великих і малих з котом Кексом
вівторок, 6 грудня 2022 р.
На варті України
Однак наші «Стугни», «Нептуни», «Вільхи», «Буревії» та інші дали гідний відсіч російським загарбникам, чим здивували не лише їх, а й західних експертів, які давали Україні мало шансів.
понеділок, 21 листопада 2022 р.
Україна – країна гідності і свободи
День Гідності та Свободи, 9-річчя Революції Гідності відзначається, на жаль, в умовах війни… Теперішня війна – це новий Майдан, але вже в межах всієї країни…
вівторок, 4 жовтня 2022 р.
Тварини чекають на допомогу!
За час війни українці вразили світ не лише своєю хоробрістю та стійкістю, а й добрими серцями. Люди, покидаючи свої домівки, евакуювались інколи зовсім без речей, але з тваринами, яких вивозили з-під обстрілів. Пропонуємо декілька дивовижних історій порятунку тварин під час війни.
Сестри, які евакуювали понад 40 тварин.
пʼятниця, 8 липня 2022 р.
Моя родина - найдорожче у житті
Моя родина – віра і надія,
Моє коріння і моє крило,
Тут мамина любов мене зігріє,
Турбота татова, бабусине тепло
І дідові долоні вузлуваті –
Дитячих років миті золоті…
Моя родина й наша рідна хата -
Це справді найдорожче у житті!
Наталка Книшова
пʼятниця, 17 червня 2022 р.
Тепло татусевих долонь
Бути хорошим татом - найвідповідальніша і потрібна робота в житті чоловіка. Стати прикладом для сина і добрим чарівником для дочки, навчити, розповісти, захистити, пояснити і зробити все це з любов'ю і терпінням - таке може тільки справжній тато. Де б ми були без тат? У цей святковий день обов'язково скажіть татові, як багато він для вас значить і наскільки ви його цінуєте.
четвер, 19 травня 2022 р.
Україна вишивана
пʼятниця, 13 травня 2022 р.
Я люблю коли всі разом
Чи спостерігали ви за мамою-квочкою з курчатами? Зовсім маленькі, беззахисні, хоч тільки-но з яйця, вони намагаються самостійно знайомитися зі навколо: відбігають від мами, щось розглядають, дзьобають, цікавляться. А тільки-но змерзнуть чи втомляться, або відчують якусь небезпеку – шусть до мами під крило… І відразу їм стає затишно і спокійно, бо мама – то їхня родина.
Так само і для кожного з нас найголовніше в світі – знати, відчувати, що в нас є дім, наша родина, де на нас завжди чекають, підтримають, приймуть найближчі й найдорожчі для нас люди.
пʼятниця, 6 травня 2022 р.
Моя матуся – ніжна й тепла, як сама весна…
Цього року День Матері припадає на 8 травня. Не забудь привітати свою матусю і подарувати їй найцінніший подарунок – свій поцілунок.
Перевір себе, як ти знаєш приказки про про матір, зіграй у вікторину «Прислів’я та приказки про матір».







































